Сезонная еда: почему важно учитывать время года при составлении рациона

Сезонное питание — это принцип составления рациона, который основывается на изменениях в доступности тех или иных продуктов в зависимости от времени года. Этот подход не только помогает разнообразить ежедневное меню, но и приносит значительную пользу здоровью, окружающей среде и экономике. Рассмотрим подробнее, почему же важно учитывать сезонность продуктов при составлении рациона питания. Во-первых, продукты, которые … Читать далее